15,00 €
VINO BIOLOGICO
FORMATO: 0.75 lt
GRADAZIONE: 12,5% variabile a seconda dell’annata
COLORE: Rubino
AROMA: Gradevole e fresco, con sentori di bergamotto e rosa canina
GUSTO: Fresco e asciutto , leggermente tannico e ben armonioso . L’ acidità sostenuta ripulisce il palato esaltando gli aromi freschi di frutti rossi e violette. Indicato per aperitivi e pietanze leggere, da abbinare anche a pesce di acqua dolce e zuppe di mare.
VINIFICAZIONE: Dopo la vendemmia viene lasciato fermentare naturalmente a contatto con le bucce per un lungo periodo, rinfrescato di tanto in tanto solo da qualche delestage. Una volta svinato viene lasciato maturare in vasche di acciaio. Il freddo invernale facilita la chiarifica senza l’ausilio di prodotti di origine animale. Imbottigliato senza essere filtrato tra fine inverno e inizio primavera è un vino rosso di pronta beva.
Rubicola proviene da uve Sangiovese, Merlot e di vitigni a bacca rossa tipici del centro Italia, coltivati in una radura situata su un poggio assolato circondato da Bosco. Vino rosso fresco e acidulo è frutto di una vendemmia precoce e di una vinificazione naturale
| Formato | 0,75 lt |
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SARIANO Anno 2017
SARIANO Anno 2016
Annate precedenti: Negli ultimi 7 anni ha sempre vinto una di medaglia bronzo o d’argento al concorso Decanter DWWA
