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  • Sariano vino, red wine

    Sariano Umbria Rosso I.G.T.

    VINO BIOLOGICO

    FORMATO: 0.75 lt o Magnum 1.5 lt

    UVA: Sangiovese
    COLORE: Rosso rubino intenso
    GRADAZIONE: 12,5% variabile a seconda dell’annata

    AROMA: Al naso presenta gli aromi di ciliegia e prugna matura tipici dell’uvaggio seppure accompagnati dalla complessità aromatica di una vigna di oltre 40 anni di età. Tali aromi si amalgamano perfettamente al sentore del legno ottenendo così un equilibrio ideale tra la frutta e il tostato.

    GUSTO: Lo stesso equilibrio aromatico si ritrova immediatamente in bocca. L’impatto iniziale è infatti vivace e deciso, mentre nel retrogusto si ritrovano le fragranze fruttate rinvigorite da un sentore deciso di chiodo di garofano che accompagna la tannicità del vino

    17,00 38,00  Scegli
  • Vino biologico Arale

    Arale Umbria Bianco I.g.t.

    VINO BIOLOGICO
    FORMATO: 0.75 lt o Magnum 1.5 lt

    UVA: Trebbiano e Malvasia
    COLORE: Giallo dorato intenso
    GRADAZIONE: 13% variabile a seconda dell’annata

    AROMA: Al naso prevale un mélange di spezie che vela leggermente la complessità di,frutta e fiori, tipici dell’uvaggio che emergono in un secondo momento.
    GUSTO: In bocca il vino è fresco, acidulo e molto sapido. Tra i sapori spicca quello di frutta agrumata con prevalenza del mandarino, ma la nota più aromatica è costituita dal bouquet floreale di gelsomino e robinia. Il finale sapido e allegro lascia in bocca un’interessante mineralità.

    16,00 35,00  Scegli
  • Muffato delle streghe vino biologico

    Muffato delle streghe Umbria Bianco Dolce I.G.T.

    VINO BIOLOGICO

    ANNO: 2016
    FORMATO: 0.5 lt

    UVA: Reisling e Sauvignon Blanc
    COLORE: Giallo dorato brillante
    GRADAZIONE: 13% variabile a seconda dell’ annata
    AROMA: Aromi di miele, frutti canditi e caramello, dovuti alla presenza della muffa nobile, Botrytis cinerea
    GUSTO: armonico e ben strutturato speziato e caramellato, è un vino da dessert che, per la sua struttura importante, può accompagnare anche foie gras o formaggi stagionati e piccanti.
    VINIFICAZIONE: La Botrytis cinerea richiede specifiche condizioni climatiche: nebbia mattutina e sole pomeridiano poiché senza la perfetta alternanza tra umidità e calore tale muffa non si manifesta.
    La vendemmia dura diverse settimane perché richiede la scelta dei soli grappoli i cui acini hanno raggiunto la giusta copertura di muffa. Dopo una leggera pressatura dell’intero grappolo il mosto viene messo a fermentare e poi riposa nel legno per 2-3 anni.

    32,00  Aggiungi al carrello
  • Rondirose vino rosato biologico

    Rondirose Umbria Rosato I.G.T.

    Il vino Rondirose è un rosato prodotto dai Conti Spalletti Trivelli presso l’azienda Pomario.
    Si tratta di un vino giovane molto profumato e fresco che proviene dalle uve Merlot e Sangiovese impiantate nella zona più soleggiata e ventilata dell’azienda.
    Le uve di Merlot e Sangiovese vengono raccolte quando ancora l’acidità è sostenuta e la buccia ha appena cominciato a cedere il colore. Raccolte la mattina presto vengono messe in pressa e lasciate macerare per poche ore a temperatura controllata.
    Il colore del mosto viene costantemente monitorato e svinato con pressatura soffice solo quando inizia ad intensificare.
    La fermentazione ad opera dei lieviti autoctoni procede in acciaio.
    Il vino finito viene imbottigliato dopo alcuni travasi e una leggera filtrazione così da mantenere profumi e colore freschi dell’uva appena raccolta.

     

    10,00  Leggi tutto
  • Rubicola

    Rubicola Umbria Rosso I.G.T

    Rubicola proviene da uve Sangiovese, Merlot e di vitigni a bacca rossa tipici del centro Italia, coltivati in una radura situata su un poggio assolato circondato da Bosco. Vino rosso fresco e acidulo è frutto di una vendemmia precoce e di una vinificazione naturale.

    10,00  Aggiungi al carrello
  • Batticoda biologic white wine

    Batticoda Umbria Bianco IGT

    Le uve principalmente di Grechetto e di altri vitigni a bacca bianca che danno origine a Batticoda provengono da un vigneto scosceso, sassoso e assolato.
    Grazie alla particolarità de territorio già a fine Agosto le uve manifestano i profumi caratteristici di questo vino.

    10,00  Leggi tutto